Ingredientes
-2 cuadriles de pollo
-Cilantro, cubitos de pollo, ajo, paprika, ajo molido, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta.
Preparación:
En una olla cocer el pollo con agua, ajo, cubito y un par de hojas de laurel, cuando este cocido se saca y coloca en un bol y se le mezcla paprika, sal pimienta y ajo molido.
El cilantro y ajo se pica aparte y se mezcla un poco de aceite de oliva, luego se calienta el sarten con un poco de mantequilla y se sofríe un poco el pollo agregando las mezclas y tapando a fuego bajo para que absorba todos los ingredientes y probando al gusto cuanto tiene de sal.
Sírvase y disfrute.
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