-Palitos de madera o metálicos
-Pechuga de pollo
-Chile morrones de colores
-Cebolla morada o blanca
-Sal y pimienta al gusto.
-Mantequilla con ajo
-Aceite de oliva
Preparación:
-Corta la pechuga de pollo en trozos y aderézala con la pimienta, sal y aceite de oliva.
-Corta los chiles morrones en cuadro junto con la cebolla.
-Inserta el pollo, chiles y cebolla en forma combinada hasta llenar el largo del palo.
-Cocinar en plancha o parrilla aprox. unos 30 minutos o hasta que el pollo este bien cocido, aplicar mantequilla para que el pollo quede jugoso.
* se acompaño con nopales en tiras cortados a la plancha los cuales se cocinaron junto a los pinchos.
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