Ceviche de pescado

 Ingredientes: 


1 1/2 Libra de filete de pescado sin espina.

5 Limones grandes y jugosos (1 tasa de jugo de limón).

1 Manojito de Cilantro

1 Cebolla morada (3/4 parte partida en Juliana).

- Sal y Pimienta molida

2 Tasas de agua.


Preparación:

Cortar en trozos el filete de pescado, agregar el jugo de limón y remover para pre cocer el pescado.






Licuar 3/4 de tasa de trozos de pescado con jugo de limón y agregar las 2 tasas de agua (probar primero si queda liquido solo con una taza de agua).




Luego agregar la mezcla licuada al pescado e incorporar la cebolla el cilantro agregar pimienta y sal al gusto.



Dejar reposar en la refrigeradora unos 15 minutos y proceder a servir.


No hay comentarios:

Publicar un comentario