Bistec de Res

Ingredientes:

-1 Lbs de Bistec al minuto.

-1/2 cebolla blanca
-2 Tomates de cocina
-1/2 Chile verde
-Ablandador de  carne
-Sala Inglesa
-Mostaza
-Sal y pimienta al gusto

-Salsa de tomate (opcional)

Preparación:

Se sugiere 24 horas antes, dejar la carne con ablandador de carne para que este este suave a la hora de cocinar, luego el día de cocción, aderezarla con mostaza, salsa inglesa cortar el chile, tomate y cebolla, mezclar todos los ingredientes y dejarlo reposar unos 30 minutos.

Luego en un sartén caliente sofreír y sellar solo la carne unos 5 minutos por lado aproximadamente y después agregar los vegetales y poco de agua para que quede con un poco de caldo.

Nota: si lo deseas puedes agregar un poco de salsitas de tomate para que el caldo agarre color rojito, agregar sal y pimienta y cocinar unos 20 minutos y testear hasta que la carne quede blandita.

Luego apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.